El doble circuito en el Carrefour de Salguero
Por: Trinidad Pernas Machaín
Los lunes a las 9 de la mañana los supermercados están a las corridas. Tras 2 días enteros de no haber trabajo de repositores las góndolas se encuentran más desordenadas, vacías y mezcladas que lo habitual: hay productos de diferente categorías en la misma góndola, hay estantes vacíos, otros explotados, productos tirados de manera aislada, etc. Es por eso que, quien llegue primero, será quien obtendrá el lugar deseado. Además, los padres de familia y adultos vienen a buscar los productos para arrancar la semana: útiles escolares, productos para los almuerzos en las escuelas, meriendas, productos de limpieza, etc.
Ya abiertas las puertas del supermercado a las 9:15 de la mañana, por un lado estaba una mujer de unos 45 años agarrando su compra semanal: 3 leches, 2 cajas de cereales, manteca, harina, galletitas, etc. Ella se frenaba frente a la góndola, miraba los precios y agarraba aquel producto que más satisfacía su búsqueda. Trataba de no elevar el precio de su changuito, pero a su vez, la mayoría de sus productos eran de primera marca. Por el otro, y a las espaldas de esta compradora, los repositores de Hellmann's (Unilever) y Natura discutían por quién iba a tener más espacio en la góndola.
Resultado de la confrontación por el frente
entre los repositores de Natura y Hellmann's .
Crédito: TPM
— “Hellmann 's es primera marca, le corresponde un mayor porcentaje de frente en góndola”, sostenía Mario, quien estaba a cargo de reponer los productos de Unilever.
— “Pero vos ya tenes dos frentes completos, además, yo estoy acá reponiendo también”, le contradecía el repositor de Natura.
Exhibidor de Knorr Mac and Cheese, producto nuevo de Unilever.
Crédito: TPM
Knorr lanzó un nuevo producto de Mac and Cheese, el objetivo que tenía que cumplir Mario aquella mañana era encontrar una manera de presentar el producto de forma más visible, de para que destaque entre los otros productos, tanto sean de la misma marca cómo de competidores. Fue así, cómo a primera hora como todavía no había otro repositor trabajando en ese sector, Mario armó un stand exclusivo para el nuevo producto.
A las 10 de la mañana el gerente lo llamó y Mario, una vez más logró un acuerdo que contemplaba ambas partes. Consiguió mantener su stand recién armado, pero no como exhibidor entre pasillos, sino al comienzo de la góndola de fideos, dónde iría originalmente el producto, de forma que no le saque tanta ventaja al competidor.
La importancia de tener un repositor de tu empresa para exponer tus productos.
Knorr, marca de Unilever, de forma ampliamente más prolija,
ordenada y con más cantidad de productos en venta.
Créditos: TPM
Al mediodía, Carrefour Salguero había vuelto a la normalidad. Las góndolas estaban ordenadas, los productos en su lugar y los pasillos llenos de clientes. Para quien empujaba un changuito, la disputa de aquella mañana había desaparecido. Para los repositores, duraría hasta la próxima reposición.
Mientras que los clientes eligen sus productos y hacen filas para pagar, los repositores negocian por quién tiene más espacio y visibilidad en la góndola.
La conversación duró unos largos 30 minutos, entre idas y vueltas encontraron la opción de mover las marcas que, según explicaron, no pagan repositor, como por ejemplo BC, que corresponde al mundo de Arcor.
Su producto estaba quitando un estante a la altura de los ojos del consumidor que rompía con la estrategia de Hellmann 's y su amplia variedad de gustos y sabores. La solución que bajó las temperatura de la mañana fue mover a BC al estante superior de la “góndola de Hellmann's”, más incómodo a la vista y lejano para agarrarlo.
Pero Mario tuvo que seguir en charlas que comprometían su trabajo. 40 minutos más tarde el gerente de repositores del Carrefour lo llamó tras un desencuentro con un exhibidor que había recién hecho.